Steffens mel

Skærtoft Mølle ved Augustenborg på Als er en af Danmark bedst kendte og mest velrenommerede melproducenter. Steffen Nielsen, der udviklingschef på Skærtoft Mølle, er en mand med mange kvaliteter. Foruden at være født og opvokset i Sundeved ved Sønderborg, er Steffen uddannet kok og ved præcis, hvad vi gerne vil have her på Syttende. Så flere gange om ugen sørger Steffen for, at Skærtoft Mølle maler mel til os udelukkende af korn fra markerne på Als. Melet er økologisk og malet på langsomtgående stenkværne. Den gamle produktionsmetode gør, at melet bibeholder flere vitaminer og mere smag.

Steffen Nielsen Skærtoft Mølle
Mel fra Skærtoft Mølle
Brød fra Skærtoft Mølle