Bjarnes tomater & agurker

Ved landsbyen Stollig på det naturskønne og frodige Løjt Land i Aabenraa finder du det lille Stollig Gartneri. Gartneriet tilhører Bjarne Pedersen, der en af Danmarks mindste producenter af de fineste tomater, man kan forestille sig. Hvis du nogensinde har været på torvemarked i en af de sønderjyske købstæder, kender du måske allerede Bjarne. For i 30 år har han forsynet lokalområdet med ikke blot tomater, men også fantastiske agurker og peberfrugter.

På Syttende får vi friske forsyninger fra Bjarne hver dag. Det gælder bl.a. flere forskellige tomatsorter, der favner delikate smagsnuancer og hele farveskalaen af grønne, gule, orange og røde tomater. Som regel får vi også et opkald fra Bjarne senere på dagen, hvor han lige vil sikre sig, at vi opbevarer tomaterne ordentligt. For ellers kan de miste smag, aroma og tekstur. Det gør vi naturligvis, for når det kommer til tomater, gør man klogt i at lytte til Bjarne. For ingen ved mere om tomater, end han gør.