Herfra vores verden går Syttende er et ekko af de mest udsøgte råvarer, vi kan finde. Hver eneste ingrediens er nøje udvalgt, uanset hvor i verden, den kommer fra. Vi har ingen dogmer, der begrænser os – kun råvarer fra absolut øverste hylde tilsat mesterligt håndværk. Koch’en der vendte hjem Den anerkendte topkok og Masterchef-dommer Jesper Koch er født og opvokset i Sønderjylland. Han kan ikke huske en tid, hvor passionen og interessen for mad ikke var der. For de gode råvarer, håndværket og traditionerne har altid været en del af hans hverdag. Råstof På Syttende er råvarerne livsnerven i alt, hvad vi gør. Selvom vi henter vores nøje udvalgte ingredienser over alt i verden, fornægter Syttendes placering i hjertet af Sønderjylland sig naturligvis ikke. Menu & vin
