På Syttende tager gastronomien udgangspunkt i årstiden, råvarerne og de mennesker, der dyrker og frembringer dem.
Aperitif og kaffe er ikke inkluderet. Vin- og alkoholfrie menuer inkluderer vand med eller uden brus. Vine serveres også a la carte.
Peter Rødsgaard og køkkenholdet skaber en menu, hvor præcision, nysgerrighed og smag går hånd i hånd. Men maden står ikke alene. Vinen, værtskabet og aftenens rytme er tænkt med fra begyndelsen.
Vores menu udvikler sig med sæsonerne og de råvarer, vi finder særligt interessante netop nu.
Vi tilbyder nøje sammensatte vinmenuer og en alkoholfri ledsagelse. Du kan også vælge vin fra kortet. Vi hjælper gerne med at finde den kombination,der passer til dig og din aften.
Vinkortet
Også hver eneste vin på Syttende er særlig udvalgt. På vores kort finder du både nytænkende producenter, du aldrig har hørt om før, og de store klassiske huse og allerbedste traditioner, som har gjort vinen til det, den er i dag. Her er vine fra hele verden og på mange forskellige druesorter. Fælles for dem alle er dog, at de er produceret af mesterlige vinmagere, der deler vores kærlighed til råvarer i særklasse og uovertruffent håndværk.
Middagen kan blive til et ophold
Der er noget særligt ved at kunne fortsætte aftenen uden at skulle tænke på hjemrejsen. Kombinér middagen på Syttende med overnatningpå Alsik, og lad gastronomien blive højdepunktet i et samlet ophold.
Dining with Friends
Tag de mennesker med, du helst vil dele oplevelsen med.
Dining with Friends kombinerer Syttendes menu med overnatning på Alsik for mindst fire gæster fordelt på mindst to værelser.
