Allan’s Kiwis, Pflaumen und andere Köstlichkeiten

Obwohl Allan Christensen nicht mehr hauptberuflich Landwirt ist, hat er sich zum Glück dazu entschlossen, sowohl das Gewächshaus als auch einen kleinen Teil der vielen Hektar Land hobbymäßig weiter zu bewirtschaften. Wir möchten Allan nicht missen, zumal er die unverzichtbaren Kiwis für die Küche des Syttende liefert. Typisch für Allan hatte er erfahren, dass sein Land in Fühnenshaff auf Als auf demselben Breitengrad liegt, wie San Francisco in Kalifornien – er konnte also gar nicht anders, als Kiwis anzubauen! Es stellte sich heraus, dass die Breitengrade nicht ganz richtig waren, aber das hielt Allan nicht davon ab, im Gewächshaus auf Als die schönsten kleinen Kiwis zu züchten.

Allans Felder liegen direkt am Lillebælt, und das gibt seiner Ernte besonderen Saft und Kraft. Bei uns finden sich Allans Quitten, Rhabarber, Beeren und Pflaumen sowohl in den Speisen als auch auf der Saftkarte des Syttende wieder. Die Pflaumensorte TipTop mögen wir besonders gern und diese schönen Pflaumen machen ihrem Namen wirklich alle Ehre.