BJARNES TOMATEN & GURKEN

Im Dorf Stollig im landschaftlich reizvollen und üppigen Løjt Land in Aabenraa befindet sich die kleine Gärtnerei Stollig. Die Gärtnerei gehört Bjarne Pedersen, einem der kleinsten dänischen Erzeuger der besten Tomaten, die man sich vorstellen kann. Wenn Sie schon einmal auf einem Markt in einer der südjütländischen Städte waren, kennen Sie Bjarne vielleicht schon. Seit 30 Jahren beliefert er die Region nicht nur mit Tomaten, sondern auch mit fantastischen Gurken und Paprikas.

Im Syttende erhalten wir jeden Tag frische Lieferungen von Bjarne. Dazu gehören unter anderem diverse Tomatensorten in delikaten Geschmacksrichtungen und die gesamte Farbpalette grüner, gelber, orangefarbener und roter Tomaten. Normalerweise ruft uns Bjarne auch später am Tag an, um sich zu vergewissern, dass wir die Tomaten auch richtig lagern. Andernfalls könnten sie an Geschmack, Aroma und Textur verlieren. Natürlich tun wir das, denn wenn es um Tomaten geht, ist es ratsam, auf Bjarne zu hören. Denn niemand weiß mehr über Tomaten, als er.